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roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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白いデザート:クレメダンジュ
2009-08-18 Tue 22:00

久しぶりに作りました。
フランス、アルザス地方のデザート菓子だそうです。
材料はフロマージュブランというチーズ、生クリーム、イタリアンメレンゲなどでとっても優しい味のチーズケーキです。
これではわかりませんよね(笑)
柔らかい生地の水分を取るためにガーゼに包んであります。
中にはラズベリーソースを含ませたスポンジが入っています。
いただく時はガーゼをはずし(勿論です)、真っ白なケーキに真っ赤なラズベリーソースを
かけていただきます。
これでもまだわかりませんね・・・。
SSCN4445.jpg
カットしたらまたアップします。

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コメント
chiemidさん、お元気ですか
いつもいつもお忙しそうですね。
私も何とか落ち着いてきて、お菓子を作る気分も復活です。
2009-08-19 Wed 10:52 | URL | seabreeze #-[ 内容変更] |
いつも、すごいですね。。。。
ご無沙汰していました。
やっと、お話しできるくらいに、
落ち着きました。
また宜しくお願い致します。
2009-08-18 Tue 23:43 | URL | chiemi #-[ 内容変更] |
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