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バタークリームの小さめロールケーキ
2016-11-08 Tue 19:44
無性にロールケーキが食べたくなったので。
いつもは卵4個で作るのですが大きすぎるのて、今日は卵2個で小さめ、細めのロールケーキです。
クリームはバタークリーム、家で作ると本当に美味しいけれど、カロリーが・・・・・・
トッピングはクルミのキャラメリゼ



満足しました。
美味しかった~ご馳走さまでした。
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コメント
花音ちゃんへ
こんにちは~
最近のケーキは生クリームがほとんどですね。

昔のバタークリームは美味しいとは思いませんが、
家で良質のバターを使って作ると本当に美味しいです。

バタークリームの作り方もいろいろあって、今日は卵黄を使ったパータ・ボンブタイプのバタークリームです。
シロップを115度に熱して、卵黄に混ぜ、室温に戻したバターに加えるというものですが・・・・・

それに生クリームよりも日持ちが良いのも助かります。
生クリームだと当日くらいには食べ切らないといけないですが、バタークリームは2,3日は十分大丈夫です。
2016-11-11 Fri 14:56 | URL | seabreeze #-[ 内容変更] |
美味しそう~~~。
今無性に甘いものが食べたいので刺激されました!
(今まだ治療を終えたばかりで気持ち悪くて食事が取れません。)
ロールケーキ~~~。笑
2016-11-10 Thu 14:43 | URL | 花音 #-[ 内容変更] |
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