FC2ブログ
roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
copyright © 2006 roberia in seabreeze all rights reserved.
今日の夕食:折戸ナスとつくね
2014-06-26 Thu 20:54
清水に折戸という地区があり、そこで作られている折戸ナスです
徳川家康がとても好んでいたと伝えられているんですよ
当地でもなかなかお目にかかれません
P6251686ーなす1

水ナスに似てはいますが全然違います
へたの部分にあるトゲがとても尖っていて危ない危ない!
P6251690-なす2

へたの部分をくりぬいてそこにオリーブオイルとだし醤油を入れてラップしてからレンジで5分
じわっと染みこんでナスではないみたい、ふわっとして美味しい!
色も何だかおしゃれになりました
P6261710-なす3

その他の夕食
P6261706ー6月26日

鶏胸肉のひき肉のつくね
ねぎ生姜と共に長芋をたたいて入れました
食感が良いですね
これにもおからパウダーを入れましたが今日は控えめに・・・
タレの甘みははちみつを使ったのでテリテリになりました
P6261708-つくね

こちらは普通の長なすの浅漬け、塩と千切り生姜を入れてモミモミ
P6261713-なす4

いんげんとキャベツの練梅、おかか和え
さっぱりして美味しかったですよ
P6261715-きゃべつ

いただき物のびわ
本当は私はびわ、あまり食べたいと思わない果物なんです
でも、毎年くださる方がいて・・・・申し訳ない
主人がせっせと食べています
P6261716-びわ

明日は富士市の病院、先日胃カメラをやった時、びらんがあるとのことでお薬が出たのですが、
1か月たち、その後の診察です
午後は静岡で飾り巻き寿司のお稽古、こちらは楽しみ!
スポンサーサイト



別窓 | 季節の食べ物 | コメント:3 | トラックバック:0 |
<<わあ~ん、泣きたいよシリーズ | roberia in seabreeze | 今日の夕食:ハムカツ>>
コメント
paganiniさんへ
こんばんは

形は水ナスに似ていますね。
しっとりやわらかでとても美味しかったですよ。
三保の松原に近い折戸(おりど)という地区でしか作っていないので、一般のお店ではなかなかお目ににかかれません。
今日、静岡の駅ビルのスーパーで見たのですが、大きいのやら長いのやら小茄子やら茄子と言ってもずいぶん種類がありますね。
2014-06-27 Fri 20:50 | URL | seabreeze #-[ 内容変更] |
おはようございます^^

こちらのナス初めて知りました^^;
美味しそうですね。。。

水ナスに近いのかしら?


良い一日でありますように・・・
2014-06-27 Fri 07:07 | URL | Paganini #TY.N/4k.[ 内容変更] |
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014-06-27 Fri 03:36 | | #[ 内容変更] |
コメントの投稿














管理者だけに閲覧

トラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら
| roberia in seabreeze |