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幻の山菜:行者にんにく
2013-06-24 Mon 20:53
いつも北海道の“美味しい”を届けてくださる
最北の海鮮市場』さんが届けてくださった幻の山菜行者にんにくです

北海道の幻の山菜「行者にんにく」の通販|最北の海鮮市場

なぜ幻かというと1年で30日しか収穫できないそうなんですよ
貴重なものですねぇ
以前からとても興味がありましたが、静岡では見た事はありませんでしたから
とっても楽しみ!

きれいに下ごしらえ済みで冷凍状態で届きましたので、冷蔵庫で解凍後、すぐに使えます

それにしても初めてなので、使い方が・・・・・
北海道のブロ友さんにお聞きしたり、同封の食べ方マニュアルを参考に作ってみました
毎日のぐるぐるぐるめ のんうさぎさん、私の師でございます、アハッ!

DSCF5419-れいとう1

行者にんにくを使って夕食です
DSCF5432-n3.jpg

鶏胸肉のあっさりしたひき肉に細かく切った行者にんにくと生姜を入れ、焼いてみました
餡をかけようかと思いましたが、せっかくの色を消したくなかったので塩味にして、ポン酢でいただきました
あっさりした胸肉のひき肉で正解でした~
お互いの味を消すことなく、とてもおいしい仕上がりになりましたよ

DSCF5436-n4.jpg

行者にん玉(マニュアルから)
卵を焼きすぎない方が良いとの事で、形がいまいち
シャキシャキした食感が良いですね
これは北海道のブロ友さんもおすすめでした~

DSCF5442-n5.jpg

醤油漬け(マニュアル)から
いつも使っている美味しいだし醤油でつけました
1~2日程度漬けて完成・・・との事でしたが

DSCF5421-n1.jpg
ほんの数時間でいただいてみました
すご~くおいしい、
シャキシャキ感とほのかな香り、この香りが食欲をそそりますよ~
ご飯にも合うし、ビールにも良いわぁ
行者にんにくの美味しさ、これが一番じゃないかしら?
私の中でナンバー1!!

DSCF5434-n6.jpg

焼き野菜のサラダ
新レンコン・新さつまいも・かぼちゃ・オクラ・パプリカ・茄子
バルサミコ酢、ハチミツ、塩・胡椒で味つけ

DSCF5438-やさい

いただき物のビワ

DSCF5446-びわ

明日はまた違った食べ方をしてみましょう!!
『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中
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コメント
さやすけ☆さんへ
こんばんは~
初めて食べたのよ。
醤油漬け、美味しいねぇ。
これだけでご飯食べられるね。
のんうさぎさんちのお庭にも生えているんだって?
羨ましい~
北海道は本当においしい物、いっぱいで寒くなければ住みたいわ!!
2013-06-25 Tue 20:18 | URL | seabreeze #-[ 内容変更] |
のんうさぎさんへ
強烈なにおいだと聞いていたので、お出かけしない日に食べてみましたよ。
もちろん、においはしますが、嫌なにおいじゃないのね。
北海道って本当においしい物の宝庫なのね。
寒くなければなぁ~住みたいよ!!
それで~のんうさぎさんちにお料理習いに行くんだもん。
2013-06-25 Tue 20:15 | URL | seabreeze #-[ 内容変更] |
最北の海鮮市場様へ
初めての美味しい体験、ありがとうございました。
北海道は本当においしい物の宝庫ですね。
いつも海鮮市場様のホームページを拝見しながら
北海道へ思いをはせております。
遠い北海道ですが、今は通販で本当に新鮮な物を届けていただくことができ、合い難いですね。
これからもよろしくお願いいたします。
今回はありがとうございました。
2013-06-25 Tue 20:11 | URL | seabreeze #-[ 内容変更] |
おいしいでしょう、おいしいでしょう!?

そうなんですー、醤油漬け、最高なんです。
保存食として、かなりしょっぱく漬け込んだものもGOOD。
ごはんが進む〜〜〜♪
2013-06-25 Tue 19:43 | URL | さやすけ☆ #-[ 内容変更] |
あなた様の師です、、、アハッ(^^;

行者にんにく満載の食卓に、びっくり!
ニラやにんにくの芽とは、違ったでしょ~☆

やっぱり、醤油漬けがおいしかったかぁ。。。
同感!i-237


ナヌッ! ほのかな香りだとぉ~???
やっぱ、茹でて冷凍されてると、あの強烈な臭い(私にとっては、匂いだけど...i-229)は、しなかったようね。
ちょいと残念。。。

一度、旬の時期のほんまもん、食べにきてぇーーー!


焼き野菜のサラダ、美味しそうだなぁ。。。

2013-06-25 Tue 11:01 | URL | のんうさぎ #-[ 内容変更] |
モニター参加ありがとうございます
最北の海鮮市場でございます。
いつも当店のモニター企画にご参加いただきありがとうございます。

行者にんにくを目一杯ご堪能いただけたようで何よりでございます。
今回のモニターを機に、行者にんにくのファンになって頂ければ
スタッフ一同、北海道民として冥利に尽きます♪

当店では今後も様々な商品のモニター募集を行っていきますので
引き続きモニター参加よろしくお願いします。
2013-06-25 Tue 09:29 | URL | 最北の海鮮市場 #HfMzn2gY[ 内容変更] |
☆サクラさん☆~
もう大丈夫ですか~?
心配してましたよ。

行者にんにくって、収穫時期が短いので北海道以外のところにはなかなかでないのかも知れませんね。
でも、このように茹でて冷凍になっているものだったら、便利よね。

醤油漬け、サクラさん、絶対好みだと思うわ 笑v-275
2013-06-24 Mon 21:54 | URL | seabreeze #-[ 内容変更] |
ヾ(●´ω`●)こんばんはぁ♪
ご無沙汰しちゃってました(汗)

行者にんにくって ずっと食べてみたいと思ってるんですが
なかなか売ってないんですよね( ̄∀ ̄;)

やっぱり 『ニンニク』と言うくらいだから
香りや風味がニンニクなんでしょうか!?
これからの季節 スタミナ補給に最適な食材ですね♪

行者にんにくの醤油漬け 食べてみたい~~(*´pq`*)ムフッ
絶対ビールに最高な おつまみに間違いないですね♥
2013-06-24 Mon 21:22 | URL | ☆サクラ☆ #-[ 内容変更] |
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