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roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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佐藤錦
2020-06-28 Sun 20:07
毎年この時期に息子から。🍒

多田農園の佐藤錦です
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桐箱入り、2Lサイズです。
あまりに立派で食べるのが勿体ないですが、
感謝していただくとしましょう。
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ホワホワミルクパン
18センチ型でちぎりパンにしました。
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明日の朝食用です。
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今日の夕食:ねばとろ丼
2020-06-27 Sat 15:30
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いかにも体に良さそう‼️
ご飯は20穀米で、青じその千切りを散らしてあります。
のせてあるのは
マグロ・・・漬けにしてあります。
とろろ、納豆、卵黄、オクラなど。
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今日とりたて、茹でたてのしらすをいただきましたよ。美味しかったです。
豆類、きゅうり、カニかまのサラダ
作りおきのゴボウと牛肉巻き
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デザートはイタリアンプリン
クリームチーズが入っているからイタリアンなのかな?
きれいにできましたが、
う~ん、普通のプリンの方が好きかも・・
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琥珀糖
2020-06-25 Thu 20:00
五日目、出来上がり~
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最終的にはこんな風に表面が結晶化して、
涼しげに見えますね。
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今日の夕食:ビーフカレー
2020-06-25 Thu 19:57
主人のリクエストです。
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その他
カレーの日はほかに野菜が欲しいので。
アスパラ、カボチャ、キャベツ、フキなど。
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デザートは赤ワインゼリー
アルコールは飲まない主人ですが、これは好みのようです。
赤ワインゼリーの部分はアガー使用、上のレモンゼリー部分は板ゼラチン使用です。
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ごちそうさま~
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今日の夕食:鶏そぼろご飯
2020-06-22 Mon 21:33
一昨日、昨日と良いお天気でしたが、今日は雨で寒いくらいでした。
お買い物にはいかず、冷蔵庫にあるもので作りました。
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鶏そぼろ、いりたまご、とびっこ、青じそなど。
ご飯は茶飯
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その他
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甘味は葛まんじゅう
本葛とこし餡
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先日作った琥珀糖
作りたてはこちら、
プリプリ、ベタベタ
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今日で3日目
まわりが少し結晶化してきました。
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もう少しですね。
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今日の夕食:エビチリ
2020-06-21 Sun 20:28
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辛さは少し控えめに。
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なすとオクラの煮浸し
パプリカとツナの炒め煮
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きゅうりとイカの酢の物、きゅうりのぬか漬け
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ずっと手付かずだったみかん🍊の缶詰め
ゼリーにしましたよ。
シロップも全部使いました。
思ったよりずっと美味しくて主人は2つ食べました。
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ごちそうさま~
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今日の夕食:ローストビーフ丼
2020-06-19 Fri 21:26
今日は肌寒くて一日中家の中で過ごしました。

なにか手を動かしたくてやっと手に入ったイーストで白パンを作りました。
てごねも段々上手になったかな?
ほわほわ、ふんわりできました。
丸型はあんぱん
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もうひとつ、琥珀糖。
こんなに湿度が高い時はあまりむいていないかも知れませんが・・・乾燥させたいので。
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周りが結晶化するまで5,6日はかかるでしょうか。
夕食
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オーストラリアビーフですが。
温泉卵。ゆず胡椒を添えて。
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あとは作りおきの野菜のもので。
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美味しくいただきましたよ。
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今日の夕食:ベビーホタテの炊き込みご飯
2020-06-18 Thu 19:44
今日はクリニックに診察とコレステロールの薬をもらいに行ってきました。

コレステロールの薬は長い間、リポバスだったのですがなかなか変化が見えないので、前回からクレストールに変わりました。
効果がでるといいのですが・・・

夕食
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ベビーホタテと生姜たっぷり
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鶏むね肉の照り焼き
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副菜
茄子の煮浸し、人参のしりしり、ピーマンの塩昆布和え
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アガーで水まんじゅう風
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明日から都道府県をまたいでの移動が解除されます。
でも、ウイルスがゼロになったわけでもないし、
気持ちを緩めずに過ごしましょう。
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今日の夕食:鶏ひき肉つくねの青じそ包み焼き
2020-06-17 Wed 21:13
ここ数日ロベリアとスイートピーの片付けに明け暮れました。
すべてのロベリアは鉢から抜き処分、フェンス脇のスイートピーの場所には朝顔、夕顔を植え付けました。
咲く前は楽しいのですが、片付けは疲れますね。
夕食
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鶏ひき肉のつくねを青じそで包んで焼いたもの
抹茶ようかん、ちりめん山椒、ミョウガ、冷奴など。
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やっとイーストが手に入りました。
ついでに薄力粉、強力粉、微細グラニュー糖、発酵バター、加塩バター、アーモンドパウダー、生クルミなども。

卵白、アーモンドパウダー、薄力粉、砂糖などでランドグシャ
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今日のお昼:海老天おろし蕎麦
2020-06-10 Wed 15:56
生蕎麦を頂いたので、お昼に。
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海老、青じその天ぷら、大根おろしをたっぷり
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こちらも頂き物、
自家製の切り干し大根です。
いつもは煮物、酢の物に使うことが多いのですが
今日はサラダ
マヨネーズ、黒胡椒であえました。
パリパリして美味しかったですよ。
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水をアガーで固めた水アガー、つぶ餡、きな粉に黒蜜をかけたもの。
簡単ですがちょっと甘味が欲しかったので。
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梅雨入りしましたね。
これからさっぱりした麺類の登場が多くなりそうです。
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