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roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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今日の夕食:簡単手巻き寿司
2019-05-26 Sun 22:34
日曜日、夕食の支度は簡単に・・・
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マグロ、タコ、いくら、卵焼き、アスパラ、
ブロッコリーの煮浸し
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ミョウガの甘酢漬けがあまりにきれいだったので、ちょっとおまけです。茄子のオリーブオイル焼きも。
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コーヒーゼリー、コーヒーアイスクリームのせて。
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具材は少なくても一応、お寿司を食べた気にはなりました🤗
ごちそうさま~
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今日の夕食:鶏そぼろご飯
2019-05-25 Sat 21:37
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鶏むね肉の挽肉は味付けしてからもう一度フードプロセッサーで細かくしました。
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下のご飯はミョウガご飯です。
香りが大好きです。
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Sさんに頂いたせり、
ごま和えと天婦羅にしました。
天婦羅は香りを楽しめるように衣は薄くしました。
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キャベツ、ツナと夏野菜の煮物
色は冴えないけれどおいしいんです。
和風ラタトゥイユという感じかな。
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頂き物
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毎食後のお約束
イチゴ酢(イチゴ250グラム、氷砂糖250グラム、りんご酢500ccで作っています)
大さじ一杯のイチゴ酢をヨーグルトに混ぜたり、牛乳で割ったり、ドレッシングにも使っています。
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今年のデルフィニウム
2019-05-25 Sat 15:38
種蒔きから発芽まで時間がかかったので、駄目かと思ったデルフィニウム、
ここにきて急に咲きだしました。
これがお庭だったらもっと立派に成長するのですが、何しろ全部、鉢なので。
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みんな、素敵な色でしょ!
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今日の夕食:煮込みハンバーグ
2019-05-23 Thu 12:38

煮込みハンバーグ
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お赤飯
20日が主人の誕生日でした。
すっかり忘れてました😫
主人も何も言わなかったので🤣
申し訳ないので、お昼にお赤飯を炊きました。
その残りをおにぎりに・・・
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クレソンとルッコラのサラダ
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お赤飯に使った残りの小豆で茹で小豆
白玉入り
冷たく冷やしておきました。
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今年は1月の結婚記念日も忘れてました。
どうしたことか・・・泣
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今月の飾り巻き寿司:ミニオンズとカーネーション
2019-05-20 Mon 20:01
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ミニオンズ
ブルーの部分はおからパウダーを煎り、色青でブルーにしたものを酢飯に混ぜたもの
ブルーはちょっと食欲減退の色ですよね。
でも、子供達はとても喜ぶんですって。
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母の日は過ぎましたがカーネーション
にぎり寿司のように形作った酢飯の上に薄く切って甘酢に漬けた大根、飾りは三つ葉、きゅうり、お花はおぼろと梅
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ネギトロ
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なすとピーマンの千切り炒め
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コーン、きゅうり、カニかま、茹で玉子のサラダ
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久しぶりに作ったシフォンロール
生地はシフォンケーキの生地にさらし餡と茹であづきを入れたもの。
シフォン生地でもロールケーキにすると材料を準備してオーブンに入れるまで15分くらい、焼き時間も15分弱、気軽に作れますね。
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さて、今夜から明日朝まで大雨のようです。
これからロベリアの鉢を全部、雨の当たらない場所に移動します、はあぁ😢
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ロベリア
2019-05-18 Sat 18:16
満開です。
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デルフィニウムのピンクも色づきはじめました。
デルフィニウムは種まきしてからなかなか芽が出ず半分諦めていましたが・・・
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スコーン
2019-05-17 Fri 20:05
私の明日の朝食用です。
主人は白い柔らか食パンが好きなので・・・

甘味は控え目にしてドライクランベリーをたっぷり入れました。
きれいに腹割れができました。

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クレソン蕎麦
2019-05-17 Fri 13:10
やっと食べることができました~
自家製クレソンをたっぷり使ってクレソン蕎麦

プランターでも十分でしたよ
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蕎麦が見えませんがクレソンの下に隠れています。
蕎麦の上には削り節を散らし
クレソン、カリカリにしたちりめん、少々の赤大根、ピンクペッパーをオリーブオイルでさっと和えてのせました。
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満足、満足、美味しかった~

ちなみに主人は好みでなさそうなので、桜エビと玉ねぎのかき揚げ、大根おろしをのせました。
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ビオラ種
2019-05-17 Fri 12:59
盛りを過ぎたビオラに種ができてきました。
気をつけて見ていないとパッとはぜてとれませんね。
可愛いです。
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今日の夕食:鶏手羽中の山椒焼きと豆ご飯
2019-05-15 Wed 20:26
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簡単で美味しい手羽中の山椒焼き
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頂き物の豆で豆ご飯
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ひよこ豆とセロリのサラダ
ひよこ豆はホクホクして大好きなお豆です。
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冷奴、ニラの醤油漬け、きゅうりのきゅうちゃん風漬物
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また、作った‼️チーズケーキ
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美味しかったです。
ごちそうさま~
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