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roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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今日の夕食:角煮
2011-09-20 Tue 20:29
今回の台風、名古屋の被害がすごいですね、80万人に避難命令が出ているとの事、最小限の被害ですんでくれればいいのですが・・・・・
今年は自然災害の多さには驚くばかりです。


DSCF4995-9月21日

主人が具合が悪くて食べず冷凍庫に眠ったいた角煮、日の目を見ました!
DSCF4996-角煮

ポテトサラダ
DSCF4997-ポテトサラダ

インゲンのショウガ醤油、
DSCF5002-いんげん

紀文の玉ねぎ揚げ、そのまま焼いてワサビをつけていただきましたがおいしかったですよ
DSCF4999-玉ねぎ揚げ

リンゴとシフォンケーキ
DSCF5004-リンゴとシフォン
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今日の夕食:秋刀魚再び
2011-09-19 Mon 21:28
秋刀魚は何度食べてもおいしいですね
DSCF4992-さんま

油がジュージュー、とてもおいしかったですよ
DSCF4990-さんま2

カボチャの鶏そぼろ煮
DSCF4989-化簿鶏

ナスの炒め煮、青しそとみょうがをたっぷりのせました
DSCF4991-ナス

これはマックのサイドサラダ
朝一で映画「ライフ」を見てその後、いつものようにマックで昼食
持って帰ってきました、このサラダについている胡麻のドレッシングはとってもおいしいです
DSCF4994-マックサラダ

デザートはチーズシフォンとキウイ2種・・・やっと食べごろになりました
DSCF4993-キウイ

おまけ
冷凍してあった卵白で作ったメレンゲ菓子
抹茶とイチゴ・・・・絞り出しも楽しいです。
焼き時間は100度で1時間くらいです、でも焼けたと思ってすぐ出すとべちゃべちゃになります。
完全に乾くまでオーブンの中に置いておかなければなりません・・・・その後オーブンを使わない時でないと作れませんね。
カリカリとして軽い甘さです。
DSCF4987-メレンゲ
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もうすぐシャンソン発表会
2011-09-18 Sun 23:06
今日は発表会前、最後のレッスンでした。
さすが十数年のキャリアのある方々、決めてきましたね~

踊りながら登場するMさん、ステキ~
お聞きすると、ダンスをやっていたんですって、やはりね!
ドレスで登場したら皆さん、おぉ~ですよ

最後に歌うOさん、 「アデュー」本当にきれいな声、私はどちらかと言うと低い声(ちなみに今回の歌のキイーはF♯マイナーです)なのできれいな高い声には憧れます。
最後に上げる手もきまっています。(^.^)/~~~

Yさん、私よりほんのちょっと年上(?)ですが、とても可愛いの
Yさんのようにお年を重ねたいなあ~と思う方です。

先生に「歩き方、練習してきて」と言われた私はというと、本番にかけます

先生の終わりの言葉「当日まで転ばないように、水分をたっぷりとって、脳こうそくにならないように・・笑」

気を付けよう、道の石ころ、喉の渇き!チャンチャン。
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今日の夕食:豚バラ
2011-09-17 Sat 19:31
またお天気がはっきりしません、今日も大きな雨が降ったり、やんだり・・・・

冷蔵庫の片付けメニュー
DSCF4982-9月18日

肉類はこれだけ残っていました、豚バラ肉を焼いたもの
たれはしょうゆ、酢、砂糖、ごま油、すりごま、オイスターソース、ネギいっぱい
バラ肉は焼いただけなのでたれに凝ってみました(笑)
他にもいろいろ使えそうです
DSCF4979-豚バラ

少しづつ残っていたものを使って
オクラと納豆の梅和え
ゴボウのごまマヨネーズ
こんにゃくとちくわの煮物
DSCF4975-オクラ納豆
DSCF4976-ごぼう
DSCF4977-こんにゃく

久しぶりにシフォンケーキ、今日はチーズシフォンです
17センチの方に150gのクリームチーズを入れたので軽いチーズケーキみたいでした
バニラアイスと一緒に・・・・・アイス、もう少しきれいに盛り付けられないものか
DSCF4980-チーズシフォン
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琥珀糖ラッピング
2011-09-16 Fri 20:36
こんな風に出来上がった琥珀糖

DSCF4950-琥珀糖2

甘味が強いのでほんの少しずつ、シリカゲルと共に袋に入れて出来上がり
DSCF4970-こはく1

たくさん出来るので少しずつ差し上げています。
DSCF4972-こはく2


今日の夕食にいただいた伊勢市の虎屋のういろう、長いままだとこんな感じです
DSCF4959-外郎
DSCF4960-ういろう2
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今日の夕食:チキンライス
2011-09-16 Fri 20:35
DSCF4968-9月16日

みかんちゃんブログに出ていたおすすめチキンライス
電気がまでご飯も鶏肉も茹で卵も一度にできちゃう優れものレシピ
DSCF4962-チキンライス

ブロッコリーの冷たいスープ
DSCF4969スープ

先日干した桜えびを使って。
ごま油でキュウリと長ネギと一緒に炒めたもの
干した桜えびは香ばしくてごま油とよく合いました」
DSCF4966-サクラエビ

おから
DSCF4964-おから

食後の甘味
私の大好きなういろうです
伊勢市の虎屋ういろうの棹ものです。
時どき、松坂屋に出張販売することがあり、見かけたら必ず買います
これは抹茶、損田に黒糖、桜、栗などがありますが、昨日は6時過ぎだったのでこれしかなかった、残念!
甘味がくどくなくて抹茶もたっぷりとてもおいしいです。
これで485円(?)安いですよね。
DSCF4961-ういろう3
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長尾春花さんのヴァイオリンコンサート
2011-09-15 Thu 23:15
今日は長尾春花さんのヴァイオリンコンサートへ。
場所は29日、30日に私たちのシャンソン発表会の行われる静岡駅前のAOI。

長尾さんは静岡県、掛川市出身、現在東京芸大4年在学中の新進気鋭の素敵なヴァイオリニストです。
圧巻はシューベルトの「華麗なロンド ロ短調D895作品70

単一楽章で713小節という長大な曲です。
まあ、あんなに長い曲を楽譜もなく演奏されましたがいったいどうして覚えるのでしょうか。

今日の夕食:天ムス
コンサートは7時開始、主人の用事もあるため5時前には家を出る事になりました。
いつも夕食は5時半の我が家では、中途半端な時間です。
出かける前では早すぎるし、終わってからでは遅すぎるし・・・・・
バイパスの車の中で食べる事にして天ムスを作って持って行きました。

格調高きヴァイオリンのコンサート前に天ムス・・・・・なんか合わなかった今夜の夕食
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乾きました!
2011-09-14 Wed 20:50
母の好きな琥珀糖、出来上がりました!
回りはカリッと、中は寒天・・・食べた事ない方にはどう説明して良いか、わかりません。

DSCF4950-琥珀糖2



冷凍庫にたくさんある生の桜えび、解凍して干しました

生の状態
DSCF4942-桜エビ1

ザルに広げて天日にあてます
DSCF4944-サクラエビ2

お天気が良かったので一日できれいに乾燥しました。
つやつやしたピンク色でとってもきれい、また、生とは違い香りが強いです。
天ぷらなどは生が絶対おいしいけれど、炒め物や焼きそば、お好み焼きなどには乾燥した桜えびの方がおいしいです。
DSCF4945-サクラエビ3
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今日の夕食:串揚げ
2011-09-14 Wed 20:48
DSCF4951-今日の夕食

少しづつ串にさして揚げました・・・・ビールにぜったい合います
鮭に青シソ、鶏ささみ、小エビ、レンコン、グリーンアスパラ、パプリカ
DSCF4952-串揚げ1

タコと叩きキュウリのキムチ和え
キムチはそのままより、和え衣として使うのがいいな
DSCF4953-たこキムチ

馬サラダ?キャベツたっぷり
DSCF4957-、きゃべつ

中秋の名月に作らなかったので今夜、お月見です
DSCF4955-おだんご

昨晩から腰痛の為、ウォーキングはお休み
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簡単ポン酢ゼリーの作り方
2011-09-14 Wed 10:18
DSCF4893-ポン酢ゼリー

超簡単です、5分もかかりません・・・固まる時間を除く

普通のポン酢(お好みのもの)・・・・・ 100CC
普通の水 ・・・・・・・・・・・・・・・ 200CC 
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・5グラム (一袋)
お湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・50CC

①器に粉ゼラチンを入れ、お湯を注いで混ぜておく
②鍋にポン酢、水を入れて火にかけ温める・・・沸騰させない
③②にゼラチン液を混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫へ

終わり

ポン酢の種類によって味が変わります
すっぱすぎるようだったらポン酢の量を減らし、その分水を増やせばよいと思います。
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