roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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紫蘇味噌
2010-07-30 Fri 21:33

生では食べきれないほどの青しそが育っています。
一度にたくさん消費するためにご飯のおとも・・・紫蘇味噌を作りました。



洗ってあらみじんに切った青しそをほんの少しのオイルで炒め
醤油、砂糖、みりん、だし汁で味付けしました。
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出来上がり~、炊き立ての白いご飯に合いますよ(ハフハフ!!おいしい~)
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夏のお花
2010-07-28 Wed 21:47
朝顔サンスマイル、毎朝のお楽しみです。
夕食後、花がらを摘みながら意味もなく数を数えます。
今日はいくつ咲いたかなあ~
今日は96個でした。



るこうそう
ずいぶん前に一株いただいたるこうそう
赤いお花はあまり好きではなかったのですがあまりの可愛らしさに毎年こぼれた種から育てています。

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アメリカンブルー
毎年たくさんの鉢に作りますが、花後、その鉢をそのままにしておけず、2,3鉢だけ残し、後は泣く泣く処分。
そして春に芽が出て来たらせっせと挿し芽をして増やします。

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オリーブオイルを使ったマフィン
2010-07-28 Wed 21:35
バターの代わりにオリーブオイルを使いました。
中にレーズンを入れて朝食のパン代わりに。



保存は可愛いひまわりの袋

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豚・しょうがご飯
2010-07-28 Wed 21:33
味付けした豚肉としょうがを炊き込んだご飯、浅葱と紅しょうがをのせて。
もち米とかごま油をつかえば中華ちまきのような味になりますよ。
これまた食がすすみすぎて・・・


冷やし茄子とアスパラ
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ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら
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今日もおいしくいただきました。ご馳走さま~

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暑くない抹茶水羊羹
2010-07-27 Tue 21:31
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以前にも抹茶羊羹はいろいろなレシピで作りましたが、これは超簡単。
なぜなら鍋を使わずレンジで作りますから。
暑い時は助かりますよねぇ~

実は地元の新聞にレシピが載っていたので早速、試しました。
ホントに暑くないんです・・・火を使いませんから。

夏はこの作り方にします。
白あんと抹茶を使いますが、抹茶を入れずこしあんで作れば普通の水羊羹ですよね。
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枝豆のデザート
2010-07-27 Tue 21:23
枝豆を柔らかく茹で、薄皮もむきます。
フードプロセッサーでペースト状にします
くず粉を水で溶き、ペースト状にした枝豆と混ぜ、砂糖を入れて火にかけます。
焦がさないように混ぜながらプリンとするまで火を入れて出来上がり!

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マグロイタリアン…なんちゃって
2010-07-27 Tue 21:19
赤身のきれいなマグロがあったので・・・。
でも、この暑さ、そのままではちょっと心配なので回りをさっと湯通しして氷水につけました。
ドレッシングはわさび、醤油、お酢、オリーブオイル(それでイタリアンか



茄子とインゲンのくクルミダレ
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レンジで蒸した茄子と茹でいんげんにクルミだれ、青しそ、みょうが


枝豆のデザート
デザートだから甘いんです!
作り方はまた別のページで。
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夕顔咲きました!
2010-07-27 Tue 21:08

一年ぶりの夕顔です。今年の一番花

昨日の状態
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今日、夕方4時
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夕方5時
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一年ぶりの懐かしい香り・・・・
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さっぱりちらし寿司
2010-07-24 Sat 20:51
おすしが大好き!
特にこんなさっぱりしたおすしだと毎日でも。
みょうが、きゅうり、青じそ、ゴマ、まいたけ、
(昨日、TVでダイエットに良いといっていたのでつい)



のせる具も簡単にマグロ、たこ、卵焼き
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くらげときゅうりの酢の物
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食後にカラータピオカ
可愛らしくて大好きだけれど、ゆでるのに1時間から1時間30分くらいかかるのが難点、
ココナツミルクで。
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冷やしとろろ
2010-07-24 Sat 20:40
昨日の夕食。
とにかく暑いので買い置きしてある物で夕食の準備

冷やしとろろ汁、麦ご飯で。
昼食後、すぐに作り、冷蔵庫で冷やしておきました・・・するすると食べ過ぎた!


高野豆腐、干ししいたけ、かぼちゃの煮物
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根三つ葉の辛し和え
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わらび餅、きな粉と黒蜜で。
わらび粉は50g使っただけなのに、5人分くらいできてしまった!
冷蔵庫に保存すると味が落ちてしまうので食べてしまうしかない・・・・。
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食べすぎで夏痩せどころか夏太りですねぇ~
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