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roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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今日の夕食:ホワイトシチュー
2018-09-25 Tue 22:06
日替わりで気温が高かったり、低かったり。
体調の管理が大変ですね。

今日は雨で寒かったので、シチューにしました。
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これからの季節は出番が多くなりますね。
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アボカドといろいろ豆のサラダ
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久しぶりにおからをたきました。
いつも作りすぎるので、具はたっぷりと、おからは控え目に。
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ヨーグルトゼリー
ヨーグルト100グラム、牛乳100cc、ゼラチン5グラムが基本で、お砂糖、レモン汁はその時の気分で適当です。
簡単ですが、さっぱりとして美味しいです。

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今日の夕食:鶏肉と豆腐の炒め物
2018-09-19 Wed 23:12
コーヒーゼリー
アガー使用です
アガーを使うとデザート作りも超簡単‼️
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この鶏肉と豆腐の炒め物は昭和58年の
「今日の料理」に出ていたレシピで、作り続けているものです。古‼️😱
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その他はきゅうりと塩昆布の中華漬物
さつまいもとと枝豆のサラダ
人参のごま和えなど
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今日の夕食:ぶりの鍋照り焼き
2018-04-29 Sun 21:21
今日はシャンソンのレッスンでした。
急いで帰って夕食の支度です。
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ぶりの鍋照り焼き、簡単ですね~
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椎茸の味噌チーズ焼き
これも簡単に‼️
椎茸の裏に味噌とマヨネーズを混ぜたものを塗り、チーズをたっぷりかけて焼いたもの
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人参とレーズンのサラダ
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小松菜の辛子あえ
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私用のご飯、
雑穀ごはんに残ったこかぶの葉をふりかけにしたもの、このふりかけ、美味しいんです。
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明日は新宿伊勢丹で息子夫婦と合流、7ヶ月になるベビーちゃんのベビーチェアを買う予定です。
楽しみ~👨‍👩‍👧
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ケンズカフェ風ガトーショコラ?
2018-04-16 Mon 19:53
たまたまテレビを見ていたら、ケンズカフェの
ガトーショコラが・・・
一度は食べてみたいと思いつつ実現できずにいました。
なんと、ネットにレシピがあるんですね。
ということは、絶対同じものは出来ないという自信のあらわれなんでしょう。
家にある材料で試しに作ってみました。
材料はチョコレート、バター、卵、グラニュー糖だけ、
そのチョコレートが問題でね、ヴァローナのアラグアニ72%かグアナラ70%をお薦めとのこと、
でも家にあるのはカレボー811、これはスィートチョコレートですから全く違いますね。
でも、やってみた~‼️
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形はね、それらしい・・・
まあ、味は別物でしょうね。
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それなりに美味しくできました。
でも、本物、食べてみたい❗
ついでにあすの朝用のスコーン、
今日はレーズンを思い切りたくさん入れました。
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夕食は簡単に
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ごちそうさま~🍴
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今日の夕食:ハッシュドビーフ
2018-04-12 Thu 23:16
先にスウィーツ
チーズクリームのブッセ
軽くていくつでも食べられそうです。
チーズクリームはカスタードクリームとクリームチーズと発酵バターを混ぜたもの
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簡単でも美味しい‼️
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新玉ねぎでスライスオニオン
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チーズクリームはもう少し入れれば良かったかな?
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美味しくいただきました。
ごちそうさま~🍴
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今日の夕食:筍ちらし寿司
2018-04-02 Mon 22:46
またまた、筍を頂きました。
今日はちらし寿司。

今年はどういう訳か、山椒の芽が出ない、枯れたのかしら?
あると便利なのに。
代わりに青しそ、種まきしたものはまだ、こんなに小さい!


マグロの表面をオリーブオイルでさっと焼いたもの、
アマニオイルとレモン、塩で。

主人の姉から頂いた早煮昆布と大根、豚肉の煮物


クルミのキャラメリゼ
ロールケーキに使うつもりで作ったのですが、
そのまま、カリカリ。


ごちそうさま~🍴
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今日の夕食:チキンのトマト煮
2018-03-14 Wed 22:06
静岡は20度以上になりました。
でも、この暖かさは明日までだそうです。

簡単材料で作りました。


鶏もも肉、玉ねぎ、ニンニク、トマト缶
これだけすが、とても美味しくできましたよ。


タコとセロリ、トマト、レモンのサラダ


春らしくピンクのいちごロールケーキ
卵二つ、生クリーム100グラム、いちご数粒
ちょっと細めです。


美味しくいただきました~🍴
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今日の夕食:買い物行きたくない日
2018-01-22 Mon 21:15
今日は寒かったですね。
東京も雪国のようでした。
当地は寒いけれど雪は全く降りません。

手巻き寿司にしました。
簡単だしね。
でも、買い物に行く気にならず、マグロ無し。



冷凍庫にあるもので。
いくら、カニかまと野菜のサラダ、千切り山芋、子持ち昆布のだし醤油漬け、少し甘めのだし巻き玉子。
そして、ホタテ


茹で小豆と白玉


それなりに美味しくいただきました🍴
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フレンチ、エーグルドゥース
2018-01-10 Wed 21:00
今年のお正月は何もしなかったので、今夜は外ご飯

最近お気に入りのフレンチ、「エーグルドゥース」へ伺ってきました。
オードブル、メイン、デザートなど選べるのですが、いつも同じものになってしまいます。
アミューズはゴルゴンゾーラのブリュレと朝霧豚のパテ

オードブル
ホタテのムースとズワイガニのテリーヌ、サラダ仕立て

聖護院かぶらのポタージュスープ

メイン
私は牛ほほ肉の赤ワイン煮

主人はオーロラサーモンとホタテのポワレ
柚子ソース

デザート
こんなにたっぷり😄

コーヒーと小菓子のマカロン
以上です。
こちらのお店、
とにかく100%手作りなんですよ。
パンも野菜もね。
教えたくないけれど、教えちゃうわ🍴
このコース、ひとり税込み4011円なり
お安いでしょ。
あとは飲み物の代金ですが、それも本当にリーズナブルです。

ビックリですよ。お店が市内の中心部より少し離れているからでしょうか?

雰囲気も音楽の選曲もよく、また行きたいレストランです。

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野菜が食べたい
2017-12-21 Thu 20:10
野菜を食べたいなあ~と思うのは体が要求しているのね。

いただいた大根で。
大根、豚肉、昆布、ゆで卵の煮物

ご飯は大根の葉で菜飯


野菜いろいろ

春菊のゴマ和え、ゴボウのきんぴら、ポテトサラダ、レディス大根の甘酢、白菜の浅漬け、みかん寒天

野菜を食べると血液がきれいになるようなきがします。
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