roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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ベルストアのランチと今日の夕食
2017-03-07 Tue 19:22
昨日、飾り巻き寿司教室の後、気になっているお店に一人でランチに行ってきました。
「ベルストア」・・・名前はコンビニかスーパーみたいですよね。
探しながら行ったお店はおばさんが一人でランチするようなお店ではない感じ
カフェバー・・・・・・
でもせっかくだからと思い切ってドアを開けました。

スモークサーモンと野菜サラダ、スープ、副菜、パン三個、好きな飲物
野菜がたっぷりでとっても美味しいランチでした。


パンは駿府城お堀横にあるパン・サンジュさんのパン
木の実たっぷりのパン・オ・フリュイが素晴らしく美味しかったです

コーヒーカップもおしゃれ!!

お店を出る時、今風の若い男の子が「雨の中、ありがとうございました」と言ってくれました。
それだけで何だか好きなお店になりました・・・単純
以前だったら知らないお店などは入らなかったかも。
このお店も多分、若い方のお店なのね。
でも、最近は先が短くなってきたし、やりたいことはやる、行きたい所は行く・・・・
ちょっと吹っ切れたかも。

夕食

鮭は小さいながらも脂がのっていて美味しかったです

お天気は良かったのですが肌寒い一日、お豆腐のきのこあんかけ

こんにゃくと砂糖さやのバター醤油炒め

山形県の秘伝豆という乾燥豆、枝豆ですね。
一晩水につけてカラ固めに茹でご飯に炊き込みました。
一緒にえびすめ昆布を少々千切りにして入れました。
美味しい炊き込みごはんでした。

赤ワインゼリー
赤ワイン、グレナデンシロップをアガー使用です。


ごちそうさま~
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紅菜苔
2017-02-21 Tue 19:35
友人が作られたお野菜
「紅菜苔」をいただきました。
中国野菜なんですって、スーパーでは殆ど見かけませんね。
みずみずしいですね。

茎の部分の紫色、鮮やかです!

お花は菜の花に似ていますね。

炒めても煮ても良いそうですよ。
早速使わせていただきました。

肉豆腐の献立


紅菜苔、ほんの少しの酢と塩を入れてさっと茹で氷水で冷やしました。
緑色が鮮やか~、
菜の花に似ていますが苦味がなく柔らかでいくらでも食べられそうです。
こういう新鮮なお野菜をいただくと血液がきれいになる気がします!
Sさん、ごちそうさま~
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今日の夕食:チキンステーキ
2017-02-07 Tue 21:08
日曜日に雨が降ったため、富士山の雪、とても多いです。
遠くから見るときれいですが、寒いだろうなあ~



ニンニクたっぷりチキン

ポテトのガレット、アスパラ、チーズ

浅漬け

チョコレート

ごちそうさま~🙋
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今日の夕食:またまた炊き込みご飯
2017-02-06 Mon 17:20
頂いた炊き込みご飯のもとでまたまた・・・・・・


関西風とのことで色は薄めですが味はしっかりついています。
でもお酒、みりん少々を足しました。


バチマグロのお刺身、見たところはスジっぽいかなと思ったのですがそんなことはまったくなく、
脂が乗っていて美味しいマグロでした。


久しぶりに虎豆を煮ました。
一晩水につけ、じっくりと弱火で煮たので美味しく煮えましたよ。

中途半端になると困るので一袋柔らかく茹で半分は冷凍庫へ。
虎豆の甘煮とほうれん草の煮浸し


干し野菜の煮物とメンマ


いちご


最近、なんでも美味しくて困っちゃう(; ・`д・´)

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今日の夕食:大根の煮物
2017-01-30 Mon 19:05
今日は市の特定健診に行ってきました。
結果は2週間後に聞きに行くことになっています。
しかしね~毎年身長が少しづつ低くなっているような・・・・

その後、3月はじめに受ける大腸内視鏡検査に必要なお薬を受取に行ってきました。
昨年も一昨年も液体の洗浄剤を飲むのが苦痛で今年は経口腸管洗浄薬のビジクリアを使うことにしました。
こちらは錠剤5錠を200CCの水で15分毎に10回飲むというもの
結局2時間ほどで50錠のビジクリアと水2リットルを飲むことになります。
まあ、液体のモビプレップやニフレックよりは大丈夫かと思うのですが、
何しろ初めてなので・・・・

ご近所の奥様に掘りたての大根をいただきました。
葉つきでみずみずしくとても新鮮!
こういう戴き物は本当に嬉しいです。
今夜は大根と豚肉、昆布、ゆで卵を煮ました。





その他は菜の花のからし和え、新玉ねぎスライス、かぼちゃ煮物、オレンジ



日中は暖かでしたがまた明日から寒くなりそうですね。
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今日の夕食:簡単に簡単に・・・・・
2017-01-28 Sat 19:27
昨日、今日と午後になるとお腹が痛くなります。
胃は何ともないので、普通に食べられるのに。
ちょっと気になってます。
その為、夕食の準備は簡単に簡単に。
鶏肉と野菜のオーブン焼き

野菜はじゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、蓮根、芽キャベツ、いんげん、人参

鶏肉をのせてオーブンで焼くだけ

残りご飯でガーリックライス

その他は大根サラダ、くだもの。

作りすぎたわ(・・;)
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今日の夕食:チキン南蛮
2017-01-18 Wed 19:35
鶏もも肉を使ってチキン南蛮

私は鶏肉が一番好き!

南蛮酢は少し酸味を聞かせるのが私流、タルタルソースは練乳を少し入れて甘めです

干し野菜の煮物

インゲンの生姜醤油


もうすぐ節分ですね、恵方ロールも作りますが1年に一度しか作らないので
練習です。
周りはブラックココアを使ってクレープ、中身は家にあったバナナだけです。
本番ではないので中のフルーツは家にあったバナナだけ

今まではフライパンで焼いていたのでどうしても丸くなります、なんとか四角に焼きたくてオーブンで
焼いてみました。

海苔みたいですね。
もう少しきれいに焼きたいな。
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今日の夕食:新玉ねぎの鶏あんかけ
2017-01-14 Sat 20:32
本当に寒いですね~
センター試験を受けている皆さん、風邪などひかないように、無事に終わりますように・・・・・

私も明日はシャンソンのレッスン日、電車でお出かけするのは気が重いけれど、行きます!!

部分入れ歯をしている主人、一部が欠けたんですって
その為、固いものが食べられない・・・‥・‥・‥・気の毒

柔らかくてあたたまるものにしましょうね


新玉ねぎと芽キャベツの鶏あんかけ
新玉ねぎ、美味しいですよね~

芽キャベツも小さいけれどしっかりキャベツを主張してますね。
静岡県の特産品なんですよ。


あとは春菊の胡麻和え、ポテトサラダ、さつまいもきんぴら(芋かぶりました(; ・`д・´)、
主人のご飯はおじや、そしてチョコレート


美味しかったですよ、ごちそうさま~
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今日の夕食:鶏そぼろご飯と秋刀魚の有馬煮
2016-10-31 Mon 19:39
野球もフィギュアスケートも終わり、手持ちぶさたです。
その為、秋刀魚の有馬煮、じっくりと4時間以上煮ました。

秋刀魚の有馬煮
下茹では酢、酒、水で1時間ほど
茹でこぼした後、生姜、梅干、山椒の実をいれて
1時間
砂糖、味醂、酢などを入れて1時間
醤油を入れて1時間
骨まで柔らかく煮えました。

鶏そぼろといり卵のせごはん

モヤシとキャベツの中華風和え物

浮島
材料はこしあん、栗の甘露煮、大納言の甘煮
ほわっとして秋らしい蒸し菓子
手間がかかりそうですが意外と簡単、
お持たせにも使えますね。


秋ですね~何を食べても美味しいです!
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今日の夕食:柔らかスペアリブ
2016-10-30 Sun 19:12
昨日は遅くまで起きていたので、ねむ~い。

日本シリーズが終わり、ほっとした日曜日でした。
夕食

二時間くらいコトコト煮たのでとても柔らかくお箸を入れるとさっと骨がはずれるほど。

れんこんとアスパラの胡麻マヨサラダ

広島のお土産
広島はレモンの産地なんですね。

寒くなり、味噌汁が欠かせない季節になってきました。
もうすぐ11月、1年過ぎるのは本当に早いです。

野球のシーズンが終わり、これからはウインタースポーツですね。
早速、大好きなフィギュアスケートが始まりました。

ショートで出遅れた羽生君、フリーでは挽回したのですが、パトリック・チャンの貯金が大きく優勝ならず、残念でした。
怪我をしないで次回のNHK杯に期待したいと思います。
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