FC2ブログ
roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
copyright © 2006 roberia in seabreeze all rights reserved.
甘夏ジャム
2019-04-20 Sat 21:43
この時期になると毎年作ります。
皮も入れた甘夏ジャム。

今日は甘夏10個
20190420213539f2d.jpg

10個ともなると実を取り出すのもけっこう大変です。
2019042021360477a.jpg

皮はなるべく白い部分を取り除き、千切りにして三回ほど茹でこぼしました。
20190420213709d1b.jpg

ペクチンの代わりに種をガーゼに包んで入れました。
20190420213944fd9.jpg

さあ、煮ますよ。
家で一番大きな鍋です。
201904202141082fa.jpg

出来上がり~
右手、腱鞘炎になりそう❗
20190420214132662.jpg

明日の朝のお楽しみです。
201904202142478f0.jpg
スポンサーサイト
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
今日の夕食:鶏むね肉と青じそ大量消費
2019-04-17 Wed 20:12
静岡駅ビルで買った青じそ、ホント、安かったので・・・
家のプランターに種まきした青じそはまだ使えるところまで育っていません。
201904172003557fa.jpg

下味をつけたむね肉を焼き、最後に千切り青じそをたっぷり。
20枚くらい入れたかな。
むね肉もとても柔らかく歯の弱い主人でも大丈夫でした。
201904172004162d6.jpg

またまた採ったばかりのアブラナを頂いたので、さっと茹でてお浸し
201904172006285da.jpg

人参のしりしり
20190417200815b53.jpg

エシャレット、こちらも頂き物
20190417200905be0.jpg

キャラメルバナナマフィン
201904172009485ca.jpg

さてさて、高温になるものを作る時は扉は開けて、換気扇を回して作ることにします。
ごちそうさま~
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
お菓子で火災報知器
2019-04-17 Wed 19:59
今日はまた、気温が低く肌寒い1日でした。
キッチンにこもって、パンとマフィン。
いつもはベーグルを作る事が多いのですが、今日はふんわり白いパンを作りました。
201904171946426db.jpg

ふんわり柔らかパンもたまには良いですね。

そして、お菓子作りには最適、十分熟れたバナナでマフィン
バナナはキャラメルバナナにして生地に入れました。
そのキャラメルバナナを作っている時に事件です‼️
キャラメルはグラニュー糖と水で作るのですが、かなり、高温になります。
キャラメルの良い香り~なんて喜んでいたら、突然、「火事です。火事です」とキッチン天井にとりつけてある火災報知器が叫んだんです‼️
もう、本当にビックリしてどうして良いかわからず、キッチンのガラス戸を全部開け、換気扇を回してああ~ああ~ああ~と言っているうちに止まりました。
本当に寿命が縮まりましたよ(-_-;)
マフィンは美味しかったのですが・・・
201904171957523d0.jpg

別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
今月の飾り巻き寿司:鯉のぼりとミニ流水
2019-04-15 Mon 22:22
20190415221701c87.jpg


鯉のぼりはけっこう、じかんがかかりました。
鱗がね、面倒❗
流水は簡単です。
20190415221721055.jpg

ネギトロ
20190415221849e23.jpg

黒はんぺん
焼いて生姜醤油で
201904152219194b4.jpg

薬味たっぷりの冷奴
20190415222053c30.jpg

浮島
プレーン生地と抹茶生地、
間に甘納豆を散らしました。
20190415222156bb1.jpg

美味しく頂きました。
ごちそうさま~
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
頂き物
2019-04-15 Mon 22:13
私の好みのお菓子、いただきました😁
和三盆糖

こちらは「母の日」仕様ですね
カーネーション、ハート、リボン、花束など
女性が好きなものばかりです。
20190415220716f8f.jpg

こちらは「緑の小路」
201904152207405b7.jpg

選んでくださった方のセンス、
私のこと、わかってるわあ~🤗
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
手土産
2019-04-14 Sun 21:51
明日は飾り巻き寿司の教室です。
クラスの友人・・・私よりだいぶ年上の方ですが・・・
歯の弱いご主人の為に抹茶シフォンを作って欲しいとのこと、
喜んで🤗
20190414214903b19.jpg

おまけに浮島
2019041421495716d.jpg

もうひとつ、おまけ
バナナのカップシフォン
2019041421504413f.jpg

お菓子作りは楽しいね。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
今日の夕食:野菜たっぷり
2019-04-12 Fri 20:46
寒いですね~
冬に戻ったような寒さです。
ここ数日、二人とも体調が万全でなかった為、野菜が足りませんでした。
具合が悪い時って生野菜など美味しくいただけないですよね。
今日は野菜たっぷり。
20190412204019018.jpg

生野菜が主菜みたいですね、
レタス、プリーツレタス、アスパラ、ヤングコーン、ミニトマトなど。
2019041220410041a.jpg

肉じゃが
20190412204214473.jpg

アブラナのお浸し、
取れたてをいただきました。
201904122043012c1.jpg

しらすおろし
20190412204356375.jpg

いちごとアイスクリーム
2019041220444561c.jpg

本当に暖かくなって欲しいです。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
交代
2019-04-10 Wed 08:27
私が風邪から復活したら今度は主人がダウン、
うつしたのかしら?
だとしたら、申し訳ない😱

昨晩の夕食も食欲なく、今朝も食べずに寝ています。
一人だと何か作る気にもならず、昨晩の夕食はあるものですませました。
食事の準備をしないと時間が余るんですよね。
草取りをしたり、ロールケーキを作ったり・・・

余った生クリームでキャラメルクリームを作っておいたので使いましたよ。

今回も卵二個のほっそりロールケーキ
201904100829315c2.jpg

キャラメルクリームはほろ苦い甘さが美味しくて好きなクリームです。
201904100829532d3.jpg

作ったけれど、食べてくれる人がダウン中なので、残念・・・
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
今日の夕食:グリーンピースごはん
2019-04-07 Sun 21:47
なんということ!
4月になり、暖かくなってから風邪をひきました。
咳がひどく声が出ない日が数日続き、食事の支度も手抜きでした。
やっと落ち着き、なんとか復活!
夕食です
知り合いの奥様に頂いたグリーンピース
201904072142026c7.jpg

まずは豆ごはんですね
20190407214236bbf.jpg

色をきれいにする炊き方もありますが、私はいつも最初から入れて炊きます。
201904072142599a7.jpg


炊き合わせ
高野豆腐、椎茸、人参、スナップエンドウ
20190407214434d68.jpg

スペアリブのやわらか煮
20190407214556d20.jpg

シンプルポテトサラダ
201904072146262e6.jpg

デザート
アイスクリーム
20190407214655c75.jpg

美味しかったです~
やはり、季節のものが一番ですね。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
ほっそりイチゴロールケーキ
2019-04-04 Thu 10:20
久しぶりにロールケーキを作りました。
春なので、イチゴたっぷりロールケーキです。
二人なので卵二個でほっそりロールケーキです。
スポンジシートもきれいに焼けました。

2019040410224467c.jpg


2019040410113026e.jpg

201904041012573d2.jpg


ロールケーキを作りながら同時進行でカッテージチーズ作りも
牛乳1リットルを60度に温め、お酢100ccを入れ、ポロポロ固まったらガーゼで濾すだけです。
簡単、安上がり‼️
201904041013536a6.jpg

20190404101414d7e.jpg

夕食後にはベーグル
レーズン入りです。
300グラムの強力粉で8個、これも市販のものよりも小型です。
20190404102834d5b.jpg


4月というのに富士山はこんなに雪が積もっています。
いつまでも寒いですね。
20190404103018581.jpg
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 |
| roberia in seabreeze | NEXT