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roberia in seabreeze コンテナのみのガーデニング。 特にロベリア
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ひな祭り
2021-03-04 Thu 08:14
我が家は高齢の女子ひとり、
でも、一応ひな祭りの形だけしました。
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マグロ、ホタテ、海老、イクラ、アボカド、
などなど
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照り焼きチキン
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茶碗蒸し
三つ葉、買い忘れ
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ビスキュイ生地でいちごロールケーキ
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以前のひな祭りの食事と比べるとなんだかなあ~
一年ごとに手抜きになってます😅
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今日の夕食:豚のしょうが焼きと白ワインゼリー
2021-03-01 Mon 20:57
3月になりました。
早く本当の春がきますように。

豚のしょうが焼きの下に山盛りのキャベツの千切り、焼き上がった豚肉をのせるとキャベツがしっとり、味がしみていくらでも食べられます。
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野菜のナムル、チーズせんべい、
イカとネギの和え物
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白ワインゼリー、上には桜を浮かべたレモンゼリー
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ごちそうさま~
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春になると
2021-02-26 Fri 10:08
3月も目前、春は作りたいスイーツがたくさんありますね。
桜🌸や苺🍓
昨日、一昨日に作ったもの

桜シフォン
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桜あんぱん
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プリンケーキ
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オーブン150度でしたが、プリン部分、少しすが入りましたね。
温度、高すぎたでしょうか。
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また、焼きました、シフォンケーキ
2021-02-13 Sat 19:47
懲りない私です。
型からはずすのが楽しくてまた、焼きました。
今回はレモンシフォンケーキ
うまくはずれましたよ~✌️
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楽しいなあ~
ネモフィラも満開です
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ロベリアも一苗だけ蕾がつき始めました。
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今日の夕食:パエリア
2021-02-13 Sat 19:38
冷蔵庫にある材料でパエリアの献立です
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ほうれん草、トマト、ツナ缶のサラダ
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その他
鶏もも肉と大豆のトマト煮、油菜と塩こんぶの和え物、茹でカリフラワーと煮卵
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トウファ
豆乳、コンデンスミルク、ゼラチン
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味のついたご飯はつい、食べすぎてしまいます。
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少し早い春
2021-02-10 Wed 20:10
少し早いでしょうか。
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紅麹で色付けした桜ごはん、
塩漬けの桜の花は塩だしして、レンジに一分くらいかけるとふんわり広がります
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ホタテと菜の花のからし和え
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カナダ在住の主人の友人が毎年送ってくれる
子持ち昆布
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新玉ねぎの鶏ひき肉あんかけ
生姜たっぷりです。
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桜餅、また作りました。
近頃の和菓子はレンジを使ってお手軽に。
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本当の春が待ち遠しいですね。
コロナもこのまま収まるて良いけれど・・・・
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目からうろこ②
2021-02-09 Tue 10:41
一昨日成功したシフォンケーキのはずし方、
確認のため、もう。一台作りました。
抹茶シフォン、分量も少し変えてみました。
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筒の上にのせ、エイッ!
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うまくゆきました。
外した型はこんな感じ
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ラッピングして出来上がり
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これでいろいろなシフォンでも可能な事がわかりました。
さあ、今度は何シフォンを作りましょうか。
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今日の夕食:揚げの卵煮
2021-02-08 Mon 19:15
今日の東京のコロナ感染者、276人、静岡県も7人とかなり減りました。
少しだけホッとしています。
でも、緊急事態宣言が解除された後が心配。
もう少しもう少し皆で気をつけましょう。
withコロナではなく、ゼロコロナをめざしたいですね。
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揚げの中に牛蒡、人参、蓮根、椎茸、鶏ひき肉、小さめ卵を入れて煮ました
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きゅうり、カニかま、いろいろ豆のサラダ
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アボカドとホタテの和え物
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ピオーネのゼリー
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シフォンケーキ型抜きの成功、ひとつだとまだ安心できません。
もうひとつ抹茶のシフォンケーキを焼き、冷ましています。
明日のお楽しみです。
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目からうろこ。シフォンケーキのはずし方
2021-02-08 Mon 10:17
最近 シフォンケーキを作ると上手く焼けるのに
型抜きに失敗することが多く落ち込みでいました。
以前は上手くできたのに何故でしょう?
型もシフォンナイフも全く同じなのに。
ネットでいろいろ探しました。
こんなやり方あり?
試してみました。
焼き上がり
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筒状の物の上にのせ、エイッ!と型を下げるというやり方です。
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何だかドキドキしますねぇ。
まあ、失敗したら私の朝ごはんになります😵
[躊躇してはいけません]とのことなので、思いきってエイッ!
おお~
なんと、きれいだこと。
今までのシフォンナイフを使ってはずしたものとは別物のようです。
202102081106213ab.jpg今までで一番きれいです‼️
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黄木手づくり工房
2021-02-07 Sun 18:23
黄木手づくり工房の冷凍ハンバーグを頂いたので今夜の夕食にしました。
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主人はデミグラスソース、私はイタリアンハンバーグ
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カリフラワーのポタージュスープ
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私はコーヒーゼリー
主人は赤ワインゼリー
アガー使用で上のクラッシュゼリーは板ゼラチンを使いました。
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あとはほうれん草のお浸し、ふきの佃煮
ハンバーグなどの洋風な食事でも、なぜか醤油味の物を欲しくなります。
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